Deze is superlekker en heel gezond. Niet alleen voor je lichaam maar ook voor je brein. Ik kan het zelf vandaag wel gebruiken met studeren (opleiding voedingsdeskundige) en een training (Het punt van pijn). Dat is voor mij eigenlijk net iets teveel op een dag betreft concentratie en vermoeidheid.
Laag in koolhydraten, hoog in Omega 3, choline, vezels en antioxidanten.
En om het te verteren en mijn koppie tussendoor leeg te maken ga ik nu eerst even een frisse wandeling maken in de zon en door de sneeuw.
Geniet van je dag!
Bietentortilla heel even verwarmen en beleggen met gemengde rucolasalade of verse spinazie, gerookte makreelfilet, gekookt eitje, radijs, lente-ui, wasabimayo, furikake, gemengde geroosterde pitten en zaden, gemalen peper en Himalaya zout.
